Cara Membuat Kue Bantal Dan Cakwe

Artikel kali ini akan membahas tentang cara membuat kue bantal dan cakwe. Bagi kalian pecinta jajanan duo ini simak sampai habis ya!.

Bolang Baling

Kue bolang baling merupakan makanan ringan yang rasanya manis dengan harga yang cukup murah. Karena rasanya yang enak dan harganya yang murah, bolu menjadi primadona snack untuk segala usia.

Dari anak-anak hingga orang dewasa, sudah pasti mereka akan menyukai bola-bola tersebut saat mencicipinya. Teksturnya yang lembut membuat bola tidak mampet, bahkan untuk anak SD sekalipun.

Dulu, bola dijual di depan sekolah dasar. Namun sekarang sulit bagi kita untuk melihat bola-bola di depan sekolah dasar, karena dikalahkan oleh jajanan lain yang lebih diminati anak-anak sekolah dasar.

Meski begitu, Anda bisa menemukan bola bolang di pasar tradisional terdekat. Bahkan di pinggir jalan, itu disebabkan oleh video promosi seorang pedagang yang menjengkelkan (kata bolang baling di Bandung) dari Bandung.

Video promosi nyentrik itu langsung menyita perhatian publik. Selain respon positif dari masyarakat, ada juga respon negatif. Karena video promosi yang unik dan penggunaan kata-kata kasar, beberapa orang memiliki pendapat yang berbeda.

Cara Membuat Kue Bolang Baling

Bola bolang yang enak bisa dibuat di rumah. Karena menggunakan bahan-bahan yang mirip dengan kue lainnya, maka bakso bisa dibuat oleh siapa saja. Berikut ini resep dan cara membuat bola-bola menurut kami.

Bahan:

250 gr tepung terigu
1 sendok makan susu bubuk
4 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
100 ml air hangat
Minyak goreng
1 sendok teh ragi instan
1 telur

Bahan Celup:

3 sendok makan susu cair
Secukupnya wijen

Cara Membuat Kue Bolang Baling :

  1. Siapkan wadah kemudian tambahkan air hangat dan tambahkan gula pasir ke dalamnya, aduk hingga gula tercampur.
  2. Setelah itu, tambahkan ragi dalam larutan air gula sampai berbusa.
    Jika sudah berbusa, tambahkan telur dan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam larutan.
  3. Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam.
  4. Campurkan semua bahan sampai tercampur rata.
  5. Setelah tepung dan bahan lainnya tercampur rata, tambahkan larutan ragi hingga rata. dan dapat dibentuk.
  6. Istirahatkan adonan hingga menggandakan ukuran semula, sekitar 45 menit hingga 1 jam.
  7. Jika sudah mengembang, pipihkan adonan lalu potong kotak dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  8. Olesi adonan dengan susu cair lalu taburi bagian atasnya dengan biji wijen.
  9. Ambil wajan dan tambahkan minyak goreng dan didihkan.
  10. Setelah mendidih, masukkan bola-bola ke dalam panci dan masak sampai berwarna cokelat keemasan dan matang.
  11. Jika sudah matang, angkat bola-bolanya dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Cara membuat Cakwe

Nah resep selanjutnya saya akan share cara membuat cakwe.

Bahan:

5 cangkir tepung terigu
Satu sendok teh baking powder dan satu sendok teh baking powder
Gula dan 1,5 sendok teh garam
Satu sendok teh ragi dan segelas air untuk melarutkan ragi
3-5 sendok makan minyak goreng segar

Cara membuat Cakwe:

Semua bahan untuk cakwe dicampur jadi satu lalu diuleni hingga merata. Setelah adonan diremas dan dipipihkan selama 10 menit, diamkan adonan selama 30 menit, lalu uleni lagi sambil diuleni untuk mengeluarkan gas ke dalam adonan.
Ulangi proses tersebut hingga adonan kalis dan kenyal. Pastikan adonan tidak lengket di tangan saat ditepuk.
Tambahkan minyak goreng bila adonan tampak kering.
Gulung adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es hingga 1 malam.
Keesokan harinya, bentuk adonan kakwe dan goreng dalam minyak panas yang banyak agar kakwe terendam air setelah dimasukkan ke dalam wajan.
Angkat setelah adonan kakwe berubah warna menjadi kuning keemasan.

Fakta Tentang Cakwe

Berikut ini ada beberapa fakta yang ada pada jajanan cakwe.

Cakwe adalah menu sarapan khas di China

Cakwe berasal dari Cina. Di sana, nama jajanan ini adalah Youtiao. Biasanya orang di sana menambahkan potongan cakwe di atas bubur yang menjadi menu sarapan mereka. Cakwe juga biasanya dicicipi di sana langsung dengan pelengkap minyak cabai.

Memiliki cerita yang cukup kelam

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa cakwe terlihat seperti dua potong adonan yang disatukan? Camilan ini konon dibuat sebagai bentuk protes rakyat terhadap sepasang tokoh terkenal yang berkhianat di Tiongkok. Dua potong adonan yang digoreng dalam minyak panas melambangkan bahwa sepasang tokoh pengkhianat harus diberi pelajaran.

Memiliki banyak variasi

Di Cina, tidak hanya ada satu jenis cakwe. Ada juga cakwe isi daging babi giling. Lalu ada juga cakwe goreng dengan lontong.

Punya banyak nama lain

Ketika kita memiliki kesempatan untuk pergi ke tempat lain, maka kita akan tahu bahwa cakwe memiliki nama lain. Beberapa nama lain untuk cakwe antara lain: You Tiao, Chinese Oil Stick, You Zha Gui, dan Youtiao.

Proses pembuatan sederhana

Proses pembuatan cakwe cukup sederhana. Cakwe dibuat dengan bahan utama tepung terigu, soda kue, baking powder, air, minyak, dan garam-gula. Semua adonan dicampur dan dibiarkan semalaman. Keesokan harinya, tinggal potong adonan, bentuk seperti cakwe, lalu goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Artikel tentang cara membuat bolang baling dan cakwe saya akhiri sampai sini agar tidak terlalu panjang, bagi kalian yang masih ingin tau tentang jajanan pasar lainnya dapat membaca artikel cara membuat salome ini. Atau baca artikel lainnya di website ini.

Leave a Reply