Cara Membuat Lepet Jagung

Okee kawan kawna bertemu lagi dengan saya di artikel kali ini, nah disini saya akan membahas tentang cara membuat lepet jagung, nah bagi kalian yang penasaran yuk simak sampai selesai.

Manfaat Memakan Jagung

Melancarkan saluran pencernaan

Jagung mengandung serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Serat ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan dapat membuat saluran pencernaan lebih aktif. Karena jagung memiliki kandungan serat, makanya dapat membantu melancarkan pencernaan.

Mata yang sehat

Jagung mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein. Jenis diet ini dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jagung secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula dan katarak.

Meningkatkan kepadatan tulang

Jagung memiliki manfaat yang sama dengan susu karena dapat menjaga kesehatan tulang, secara khusus kepara orang yang alergi dengan susu atau laktosa.

Ini karena ada sekitar 90 mg fosfor dalam satu porsi jagung. Jumlah ini sesuai dengan 10% dari kebutuhan harian fosfor untuk orang dewasa. Fosfor adalah nutrisi yang meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang dan gigi.

Mencegah Depresi

Magnesium yang ada pada jagung dapat membantu menjaga kesehatan otak serta dapat membantu menjaga mood. Tingkat magnesium yang rendah dikatakan meningkatkan risiko mengembangkan depresi. Karena itu magnesium yang dimiliki oleh jagung jika dimakan secara teratur maka akan dapat mengurangi resiko depresi pada tubuh.

Periksa tekanan darah Anda Jagung memiliki kandungan mineral potasium dan magnesium, serta antioksidan yang sangat baik bagi tubuh untuk menontrol tekanan darah pada tubuh. Oleh karena itu, konsumsi jagung secara teratur mungkin memiliki manfaat dalam mencegah tekanan darah tinggi.

Namun, jagung tidak boleh ditambahkan garam berlebih karena asupan garam yang berlebihan justru dapat meningkatkan tekanan darah.

Melawan radikal bebas

Jagung kaya akan antioksidan dan vitamin C, yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Antioksidan diketahui dapat menangkal efek radikal bebas, yang dapat meningkatkan risiko penyakit dan penuaan dini.

Jika kalian ingin mendapatkan manfaat dari jagung seperti diatas, kalian harus memilih jagung dengan kondisi yang segar, bersih dan harus dicuci sebelum di konsumsi. Jika kalian sudah mencucinya dengan bersih, maka kalian bisa mengolahnya dengan cara di bakar, di rebus atau dikukus hingga matang.

Bahaya Memakan Jagung Terlalu Sering

Sulit dicerna

Jagung mengandung selulosa yang tidak mudah dicerna dan diserap oleh sistem pencernaan.

Banyak gula

Selain selulosa, biji jagung juga tinggi gula dan pati.

Hal ini tidak baik jika sering dikonsumsi karena dapat memicu beberapa penyakit seperti diabetes.

Masalah pencernaan

Jagung juga mengandung protein yang diubah menjadi gluten saat dicerna dalam sistem pencernaan.

Ini memicu beberapa masalah kesehatan karena gluten sulit dan membutuhkan waktu lama untuk dicerna dalam tubuh.

Memicu peradangan

lektin dan protein pada jagung sangat susah di cerna oleh tubuh sehingga dapat menyebabkan peradangan pada usus.

Hal ini membuat perut tidak nyaman atau terasa sedikit perih sesaat setelah makan jagung.

Lepet Jagung

cara membuat lepet jagung

Bahan:

3 buah jagung rebus (kupas dengan hati-hati, kulit jagung untuk membungkus lepets)
200 gr kelapa muda parut
7 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sendok teh garam
1/4 sdt vanili bubuk
3 sdm tepung maizena
2 sdm tepung protein sedang

Cara Pembuatannya :

  1. Sisir jagung dan tekan dengan ulekan agar airnya keluar.
  2. Masukan vanili, tepung maizena, kelapa, gula, garam, dan tepung. Campur semuanya sampai benar benar rata.
  3. Ambil selembar kulit jagung bersih dan tuangkan 2-3 sendok teh adonan lepet. Gulung sambil sedikit dipadatkan.
  4. Masukan lepet kedalam kukusan yang sudah disiapkan dan panaskan dengan api sedang. Kukus selama 15-20 menit.
  5. Sajikan lepet dengan pendamping seperti teh dan kopi.

Oke kawan kawan sekian artikel cara membuat lepet jagung, nah bagi kalian yang ingin membuat lepet jagung, nah kalian bisa menggunakan alat perontok jagung agar lebih gampang, pastikan memilih mesin yang berkualitas tinggi yaa.

Leave a Reply