Cara Membuat Manisan Kedondong Kering

Apakah kalian tahu bagaimana cara membuat manisan kedondong kering? Buah ini memiliki rasa yang segar dan masam. Meskipun begitu namun banyak orang yang suka mengkonsumsi buah ini secara langsung.

Buah kedondong merupakan salah satu buah yang tergolong kedalam rumpun buah mangga. Persebaran buah ini sangat luas yaitu ad di beberapa negara asia tenggara dan salah satunya Indonesia.

Pada umumnya buah kedondong biasanya merupakan buah yang digunakan untuk membuat rujak, asinan pedas, atau acar. Namun, buah kedondong dapat diolah menjadi cita rasa yang berbeda, yaitu dengan mengubahnya menjadi manisan kedondong kering.

Banyak olahan buah yang bisa kita coba untuk membuat buah-buahan sangat enak dan segar untuk dikonsumsi. Salah satunya yaitu dengan cara membuat manisan kedondong kering.

Baca Juga : Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Enak dan Praktis

Manisan kedondong kering ini akan menjadikan buah lebih awet dan tahan lama. Untuk mengetahui cara membuat manisan kedondong kering yuk simak artikel dibawah ini :

Langkah-Langkah dan Cara Membuat Manisan Kedondong Kering

Bahan-Bahan yang Perlu disiapkan :
  1. 250  gram buah kedondong yang matang
  2. Air kapur sirih sebanyak 2 sendok teh atau secukupnya
  3. 100gram Gula pasir
  4. 50ml air putih
  5. Pewarna makanan (warna sesuai selera)  secukupnya saja
Langkah dan Cara Membuat :
  1. Kupas kulit buah kedondong sampai bersih
  2. Potong buah kedondong menjadi bagian kecil yang memanjang
  3. Cuci bersih semua buah kedondong yang telah dipotong-potong
  4. Masukkan kapur sirih kedalam air untuk membuat larutan kapur sirih
  5. Rendam kedondong dalam larutan kapur sirih tesebut selama kurang lebih 1 jam.
  6. Angkat dan Tiriskan
  7. Cuci bersih buah kedondong yang telah ditiriskan
  8. Rebus 100ml air sampai mendidih dan campurkan gula pasir+garam hingga benar-benar larut.
  9. Tambahkan pewarna makanan secukupnya kedalam air rebusan tadi.
  10. Masukkan buah kedondong ke dalam air rebusan tadi, dan tunggu sampai empuk dan kenyal.
  11. Setelah tampak empuk dan kenyal, lalu angkat dan tiriskan
  12. Jemur manisan kedondong dibawah sinar matahari langsung
  13. Tunggu hingga benar-benar kering.
  14. Namun sebelum penjemuran ada baiknya anda menaburkan gula pasir ke buah kedondong agar rasanya semakin mantap.
  15. Setelah kering, kemudian masukkan kedalam toples atau wadah dan tutup rapat. Tunggu sampai 1 hari untuk proses fermentasi.
  16. Setelah itu manisan kedondong kering dapat disajikan.
Berkat kandungan nutrisinya yang beragam, kedondong dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
  1. Meningkatkan imunitas dalam tubuh
  2. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
  3. Melancarkan pencernaan sehingga menyehatkan usus
  4. Menjaga kesehatan kulit dan mata
  5. Menurunkan berat badan sehingga cocok untuk diet

Selain dapat diolah menjadi manisan kedondong kering yang mantap dan segar, ternyata kita dapat memperoleh manfaat lain yang banyak dari mengkonsumsi buah kedondong ini yaitu manfaat bagi kesehatan kita tentunya.

Nah demikian cara membuat manisan kedondong kering yang rasanya sangat mantapp.

Kalian dapat mencobanya dirumah masing-masing yaa. Karena caranya sangat mudah dan sederhana yuk buruan praktekkin.

Kalian juga dapat mencobanya dengan buah yang ada dirumah saja tidak harus kedondong. Selamat mencoba ya bundaaa, semoga bermanfaat, see you 🙂

Baca Juga : Resep Sayur Sop Bening Tanpa Minyak yang Lezat Dengan Cara yang Mudah

Leave a Reply