Resep Bakwan Sayur Renyah,Sederhana,Dan Enak

Hallo teman teman sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang bagaimana cara membuat pentol kanji.Selanjutnya kita akan membahas artikel tentang resep bakwan sayur renyah.

Bakwan Sayur

Bakwan sayur biasanya juga terdiri dari macam sayur-sayuran,akan tetapi juga bakwan terdapat variasi yang lain yaitu bakwan udang yang biasanya menggunakan udang utuh yang digoreng bersama adonan tepung terigu.

Dengan kemiripannya dengan istilah’Bakwan’dan’perkedel’sering juga dapat dipertukarkan,misalnya seperti bakwan jagung atau dadar jagung yang sering disebut juga dengan perkedel jagung.

Biasanya makanan bakwan juga dapat di nikmati saat masih panas dan bisa juga untuk menjadi lauk saat makan nasi ataupung dengan cemilan sat santai dilengkapi juga dengan cabai rawit.

Ada juga untuk pendapat bahwa bakwan adalah nama ialn dari bakso.Jika dipahami arti kata dari”bak”merupakan daging sedangak arti dari kata”wan”berarti bulat jadi artinya bakwan adalah daging bulat.

Sedangkan untuk arti bakso adalah”bak”merupakan daging dan arti kata”so”merupakan dibuat bulat.Jadi bakso artinya daging yang sedang dibuat bulat.

Bakwan merupakan jenis makanan gorengan yang berbahan dasar dari tepung dan ditambahkan beberapa jenis sayuran,seperti kubis,kecambah,dan wortel yang terlebih dahulu dipotong-potong kecil.

Biasanya juga makanan bakwan ini memiliki sebutan yang khas dari sejumlah daerah,misalnya di daerah jawa barat atau pia-pia dan dibeberapa daerah jawa tengah dan jawa timur.

Ternyata bakwan juga sudah terkenal diberbagai macam negara yang lainnya,tentunya juga sebutan bakwan dan tampilan bakwan yang sedikit berbeda.Terkadang makanan bakwan ini hampir dikenal dengan nama kakiage,yang hampir mirip dengan tempura.

Resep Bakwan Sayur Renyah

1.Resep Bakwan Sayur Renyah Dan Crispy

Bahan-Bahan:

  • 240 ml air
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 250 gram kol
  • 50 gram wortel
  • Seledri 1 tangkai
  • bluband 1 sendok makan
  • 2 siung bawang putih
  • Bawang merah 2 siung
  • Kunyit bubuk 1/3 sendok teh
  • Royko 1/2 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah Dan Crispy:

  1. Campurkanlah semua bahan adonan,lalu aduk-aduklah hingga sampai merata.
  2. Panaskanlah terlebih dahulu minyak yang panas dengan api yang sedang,lalu tuangkanlah adonan kedalam wajan yang panas dengan pelan-pelan.
  3. Lalu Gorenglah adonan bakwan ke dalam wajan hingga sampai berwarna keemasan.
  4. Apabila warna sudah matang keemasan bisa disajikan dan ditiriskan.
  5. Sajikanlah dengan cabai rawit biar tambah enak.

2.Resep Bakwan Sayur Renyah Dan Sederhana

Bahan-Bahan:

  • 200 gram tepung terigu yang bisa digunakan dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
  • 150 gram udang kupas di cincang kasar
  • 100 gram kol di iris sampai halus
  • Buncis 100 gram di iris halus
  • 50 gram toge
  • 1 buah wortel
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang 1 batang
  • 1 batang seledri
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Bakwan Renyah Dan Sederhana:

  1. Campurkanlah dengan adonan bumbu-bumbu,lalu aduklah rata dengan tepung,bumbu halus,telur,udang dan sayuran.
  2. Tuangkanlah air sedikit demi sedikit sampai adonan mendapat kekentalan yang pas(adonan kekentalan sedang)
  3. Panaskanlah terlebih dahulu minyak goreng,lalu ambillah sesendok adonan.
  4. Kemudian gorenglah hingga bakwan sampai matang berwarna kecoklatan kedua sisinya
  5. Lalu angkatlah dan tiriskanlah siap untuk disajikan
  6. Sajikanlah bakwan yang masih panas dengan cabai rawit.

3.Resep Bakwan Sayur Renyah Dan Lezat

Bahan-Bahan:

  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • 100 gram tepung terigu yang bisa digunakan dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
  • 150 gram kol
  • 200 ml air es
  • Wortel 100 gram
  • 50 gram tepung beras
  • 75 gram toge
  • Daun bawang 1 batang
  • Jamur tiram 50 gram
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah Dan Lezat:

  1. Langkah yang pertama yaitu siapkanlah bahan adonan,aduk-adukhlah hingga adonan sampai merata.
  2. Silahkan ambil bawang putih yang sudah dihaluskan lalu siapkanlah.
  3. Lalu kupaslah cangkangnya dan haluskanlah dengan menggunakan ulekan dan cobek.
  4. Selanjutnya silahkan kupas wortel terlebih dahulu,kemudian cucilah wortel bersama dengan kol,toge,dan jamur tiram.
  5. Kemudian wortel dan sayur-sayuran yang lain dipotong kecil sampai halus,lalu iris kol dan suwir-suwir jamur tiram.
  6. Setelah itu iris-irislah halus daun bawang
  7. Ambillah wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan bakwan,lalu masukkan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti tepung beras,tepung terigu,bawang putih yang dihaluskan,garam.
  8. Aduk-aduklah hingga sampai bahan adonan tercampur sampai merata.
  9. Selanjutnya silahkan ambil sedikit air dan tuangkanlah sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk.
  10. Pastikanlah adonan yang anda buat itu tidak terlalu kental ataupun terlalu cair.
  11. Masukkanlah sayur-sayuran yang sudah dicuci dan dipotong-potong tadi seperti toge,wortel,kol,daun bawang dan jamur.
  12. Gorenglah adonan bakwan ke dalam wajan yang panas dengan api yang sedang.
  13. Tunggulah bakwan hingga matang sampai berwarna keemasan.
  14. Sajikanlah dengan cabai rawit.

Dengan demikianlah artikel yang membahas tentang bagaimana resep bakwan sayur renyah.Apabila ada kata yang kurang atau jelas saya minta maaf.Sekian dan terimakasih

Leave a Reply